Sauce rouge et beignets : toutes nos recettes

Barania karnoun m'baten, sauce rouge carvi-coriandre et vinaigre. Un de ces vieux plats typique du terroir bônois. Mijoté de beignets d'artichauts en sauce à l'agneau, ou poulet ou les deux à la fois comme ici. En sauce blanche ou rouge il est très savoureux, idéal pour ramadan en plat de résistance après la soupe. Avec un tel menu, on s'abstient des bricks et boureks .

Une recette originale pour déguster le chou-fleur : en beignets, dans une sauce rouge aux petits légumes.

Une délicieuse recette du Sud qui vous permettra de déguster les aubergines autrement !